Веганская диета: преимущества и недостатки отказа от мяса

Популярность веганства стремительно растёт по всему миру. Многие люди выбирают этот стиль питания ради улучшения здоровья или из этических соображений.

Веганство исключает все продукты животного происхождения, включая мясо, молоко, яйца и мед. Это строгая форма вегетарианства, фокусирующаяся на растительном питании.

• Лактовегетарианство: включает молоко, исключает другие животные продукты.
• Ововегетарианство: допускает яйца, но исключает молочные продукты.
• Лактоововегетарианство: включает и молоко, и яйца.

Польза веганской диеты

Исследования показывают, что веганская диета может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и помогать поддерживать здоровый вес благодаря низкокалорийным продуктам.

Потенциальные риски и недостатки

Отказ от животных продуктов может привести к дефициту незаменимых аминокислот, что может негативно сказаться на здоровье.

Например, исследование показало, что у веганок чаще наблюдаются осложнения беременности и новорождённые весят меньше.

Примеры веганского меню

Завтрак

• Овсянка с фруктами и орехами
• Тосты с авокадо и помидорами
• Смузи из бананов и шпината

Обед

• Салат с киноа
• Суп из чечевицы
• Паста с томатным соусом

Ужин

• Веганские котлеты из нута
• Лазанья с баклажанами
• Веганская пицца

Советы и рекомендации

Перед переходом на веганскую диету рекомендуется проконсультироваться с врачом-диетологом для избегания дефицита ключевых нутриентов.

Хотите получать больше советов? Подпишитесь на нашу рассылку!