Минус 5 кг за неделю: Гастроэнтеролог о Плюсах и Минусах Диеты Аткинса

Диета Аткинса, популярная ещё с 2000-х годов, продолжает быть эффективным методом для потери веса, повышая контроль уровня сахара и закрепляя здоровые пищевые привычки. Вместе с экспертом рассмотрим особенности этой diеты, выделив ее преимущества и недостатки.

Диета Аткинса — это низкоуглеводная диета, разработанная доктором Робертом Аткинсом в 1972 году. Основывается на сокращении углеводов и увеличении количества белков и жиров, что ведёт к состоянию кетоза, в котором организм сжигает жиры вместо глюкозы для получения энергии.

«Диета Аткинса позволяет организм использовать жир как основной источник энергии, что делает её эффективной для быстрой потери веса», — Владимир Логинов, кандидат медицинских наук.

Основные принципы Диеты Аткинса

Диета Аткинса состоит из четырёх фаз, каждая в которых разное соотношение макронутриентов.

Фаза 1: Индукция

Ограничение углеводов до 20 г в день. Основной акцент на белки и жиры, присутствуют мясо, рыба, яйца и зелёные овощи. Длительность — не менее двух недель.

Фаза 2: Балансировка

Постепенное добавление некоторых углеводов (до 25-50 г в день) таких, как орехи, ягоды, творог. Следите за увеличением веса, который может сигнализировать о необходимости вернуться к предыдущему этапу.

Фаза 3: Тонкая настройка

Добавление углеводов до 50-70 г в день, включая фрукты и зерновые. Фаза длится, пока не будет достигнут целевой вес и он не сохранится в течение месяца.

Фаза 4: Поддержка веса

Долгосрочная фаза направлена на поддержание стабильного веса путём расширенного рациона с контролем углеводных порций.

Что можно есть на Диете Аткинса?

Разрешённые продукты:

• Овощи: зелень, грибы, цветная капуста, брокколи.
• Мясо и птица: говядина, курица, свинина.
• Рыба: лосось, треска.
• Жиры и масла: оливковое и авокадо.
• Сыр: чеддер, фета.
• Яйца и морепродукты.
• Травы и специи.

Запрещённые продукты:

• Зерновые: рис, овёс.
• Хлеб и выпечка.
• Сладкие продукты и подсластители.
• Крахмалистые овощи: картофель.
• Фрукты: бананы, апельсины.

Примерное меню на один день

Завтрак:

• Омлет из яиц с сыром и шпинатом.
• Чёрный кофе или чай без сахара.

Обед:

• Куриная грудка на гриле.
• Салат из зелени с оливковым маслом.

Ужин:

• Лосось и брокколи на пару.

Преимущества диеты Аткинса

Быстрая потеря веса благодаря кетозу и снижению аппетита. Улучшение уровня триглицеридов и холестерина, а также контроль сахара в крови у людей с диабетом 2-го типа.

Потенциальные недостатки и риски

Ограничение углеводов может привести к дефициту питательных веществ и запорам. Возможна высокая нагрузка на почки и симптомы «кетогриппа» с головной болью и утомлённостью.

Сколько можно сбросить на Диете Аткинса?

Индивидуальные результаты варьируются. Потеря веса в первую неделю может составить 4-5 кг, особенно в фазе индукции, но со временем она может замедлиться до 5-10% от общего веса.

Консультация с врачом перед началом любой диеты обязательна для предотвращения негативных влияний на здоровье. Диета должна основываться на индивидуальных потребностях и здоровье.